Секреты домашнего виноделия (выпуск 20)

 
Увы, от мудрости нет в нашей жизни прока, И только круглые глупцы любимцы рока. Чтоб ласковей ко мне был рок, подай сюда Кувшин мутящего наш ум хмельного сока. Омар Хайям Приветствую вас, уважаемые подписчики! Сегодня в выпуске: Немного истории - история создания мадеры Технология приготовления - виноделам на заметку Копилка рецептов - вино из абрикосов Немного истории Когда по земле бродил юный питекантроп, виноградной лозе было уже около 20 миллионов лет....
 

Вино из персиков и абрикосов

 
Всем известно, что вино может быть изготовлено не только из стандартного и привычного всем винограда, но и из ягод и плодов. Большой популярностью пользуется вино из фруктов, например, вино из абрикосов или из персиков. Такое вино имеет неповторимый вкус, который в корне отличается от вкуса виноградного вина....
 

Абрикосовая наливка

 
Наливка из абрикосов - изысканная, деликатесная вещь, изведать вкус которой дано далеко не везде и не всем. Для нее нужны вызревшие, сочные, отличного качества абрикосы, которые спеют на жарком солнечном юге. Зеленые, кислые или отбракованные, например, из варенья абрикосы для наших целей совершенно не подходят....
 

Вино из чая и одуванчиков подрывает рынок виноградных вин

 
До недавнего времени в Европе вином считался алкогольный напиток, изготавливаемый по сложнейшим древним технологиям из винограда. Сейчас ситуация несколько запуталась. Вином производители стали называть напитки, изготовленные не только из всевозможных фруктов и ягод, но даже из трав и кустарников....
 

Как приготовить домашнее вино

 
Народная кулинария. Как приготовить домашнее вино. Основой для приготовления домашнего вина являются натуральный сок, вода, сахар, а иногда и дрожжи. Можно иметь дома постоянный запас дрожжей, если для начала приобрести их хотя бы немного (пивные дрожжи для этого не годятся)....
 

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

 
На 1 кг абрикосов потребуется 0,7 кг сахара (кто любит очень сладкое варенье может добавить сахар по своему вкусу). 2 тазика для варенья. Подготовка абрикосов. Удаляем косточки. Это можно сделать так. В левую руку взять абрикосинку, в правую - шариковую ручку, у которой снят колпачок, где вставляют стержень....
 

вино из абрикосов

 
Домашнее вино из абрикосов может занять достойное место в вашем винном погребке и придать вашему ужину особую нотку. Если на вашем дачном участке имеется хотя бы одно абрикосовое дерево и вы просто не знаете, что делать с плодами, тогда эта статья именно для вас. Начинающим виноделам стоит взять на заметку, что для приготовления данного сорта вина подходят как садовые, так и дикие абрикосы....
 

Варенье из абрикосов (рецепт)

 
Вкусное, густое и ароматное варенье из абрикосов нравится есть малышам и взрослым. Хозяюшки используют это янтарное варенье из абрикосов для начинок к всевозможным пирогам и пирожкам. Для приготовления этого лакомства абрикосы следует брать зрелые, косточка у которых должна легко отделяться....
 

Персиковое и абрикосовое вино

 
Вино из свежих абрикосов 2,5 кг абрикосов, 3 кг сахара, 9 л воды. Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой воде. На 5-й день выжать мезгу, в сок добавить сахарный песок и оставить на брожение, 2-3 раза в день размешивать палочкой. Когда брожение закончится, 2-3 раза процедить через фильтровальную бумагу....
 

Что сделать из шелковицы?

 
Шелковица – ягода тутового дерева – относится к костянкам и имеет сильные антиоксидантные свойства и содержит множество разных микроэлементов. Бывает она белой, красной и черной, причем нас интересует теперь именно черная. Поскольку у нас тут речь идет о напитках, причем о напитках алкогольных, то и рецепты, которые Вы найдете, будут посвящены именно этому, а не каким-нибудь там вареньям да компотикам....
 

Варенье из абрикосов: как правильно варить абрикосовое варенье

 
Варенье из абрикосов - общее описание Абрикосовые деревья были выведены в Юго-Восточной Азии и вскоре распространились во многих странах. Особенно популярно это растение было в Армении, возможно, поэтому по латыни абрикос называется Prúnus armeniáca. В мире насчитывается около 20 сортов этого фрукта, самые сладкие из которых родом из Средней Азии получили название урюк....
 
Страницы: 1 2 3 4 5


  • На главную
    © 2014 Вино