О винограде сорта Изабелла.

 

Сорт Изабелла

Изабелла – сорт винограда, который был выведен в Америке и быстро распространился далеко за ее пределы. Данный сорт является очень распространенным на территории Европы и в России. Он относится к столово-техническим, а потому его сажают по большей части для получения сока или вина, а так же просто в качестве озеленения. Очень красиво смотрятся арки и навесы, для которых был выбран виноград Изабелла, фото которых не может в полной мере передать их красоту.

Созревает виноград поздно, а потому сажать в северных регионах его нецелесообразно. Растение дает хороший урожай. Ягоды могут иметь овальную или круглую форму. После полного созревания они приобретают черный цвет. На ягодах присутствует восковый налет сизого оттенка. Плоды формируются в среднеплотные или рыхлые грозди конической формы. Грозди имеют по большей части средний размер и весят около 150 грамм. Ягоды достаточно сладкие, мякоть в них слизистая и покрыта очень плотной кожицей. Мякоти винограда Изабелла присущ ярко выраженный земляничный аромат.

Форма кисти

Данный сорт винограда считается морозоустойчивым, а потому часто сажают виноград Изабелла в Подмосковье, уход за ним требуется минимальный. В не сильно холодных регионах его можно даже не укрывать на зиму. Часто на данный сорт винограда обращают внимание начинающие виноградари, потому что этот виноград не требует особого ухода, к тому же он устойчив к большинству заболеваний и редко поражается грибками.

Для посадки Изабеллы лучше всего выбирать слабоизвестковые почвы. Следует отметить, что при высокой влажности виноград чувствует себя комфортно, в то время как засуха может привести практически к полной гибели растения. Поэтому в засушливой местности винограду необходимо обеспечить постоянный хороший полив. Кроме того, должна своевременно проводиться обрезка винограда Изабелла, иначе загущение побегов приведет к появлению многих проблем. К ним относятся слабое вызревание ягод и плохое накопление сахара. Еще одной серьезной проблемой станет высокая вероятность заболевания растения милдью.

Полезные свойства винограда Изабелла

Листья винограда Изабелла

Виноград этого сорта является очень полезным. В нем содержится огромное количество витаминов, дубильных веществ, минералов, сахара и органических кислот. Причем полезные вещества содержатся не только в ягодах данного растения, но в его листьях.

  • Чтобы понизить температуру и болевые ощущения организма нужно приложить листья Изабеллы к подмышкам, лбу и груди больного.
  • Положительное воздействие оказывают листья, приложенные к ушибам, ссадинам, порезам.
  • Отвар из листьев Изабеллы выступает в качестве антисептика, который можно использовать в качестве примочек или для полоскания горла при ангине, фарингите.
  • Носовое кровотечение можно остановить, понюхав сухой измельченный лист данного сорта винограда.
  • Ягоды винограда нормализуют артериальное давление.
  • Они помогают повысить уровень гемоглобина, улучшить состав крови и восстановить сосуды.

Варенье из винограда Изабелла

  • В ягодах содержится большое количество антиоксидантов, которые борются с раковыми клетками, предотвращают появление опухолевых образований.
  • Ягоды содержат в себе такие вещества как катехины, флаваноиды, полифенолы и многие другие, которые повышают тонус человеческого организма, освобождают его от токсинов и шлаков, повышают силы и увеличивают работоспособность.
  • Изабелла содержит в себе большое количество калия, который укрепляет сердце. А потому ягоды или свежий сок данного винограда рекомендовано употреблять в пищу людям с ослабленным сердцем.
  • Изабелла сорт винограда, который является настоящим кладезем полезных веществ.

    Напитки из Изабеллы в домашних условиях

    Как уже было упомянуто, этот сорт редко употребляется в пищу. Чаще всего его выращивают для того, чтобы делать домашнее вино из винограда Изабелла.

    Внимание! Сегодня в странах Европы, в Америке и России производство вина на продажу из винограда сорта Изабелла строго запрещено.

    Причиной этому становится метанол, который образуется в напитке. А ведь метанол считается токсичным веществом, ядом который наносит серьезный вред человеческому организму. Особенно негативное влияние он оказывает на печень и почки, нередко страдает и зрение.

    Домашнее вино из винограда Изабелла

    Однако существует мнение, что метанол образуется в небольшом количестве и для того, чтобы в организме скопилась опасная доза, необходимо выпить около 200-300 литров напитка.

    Не смотря на предостережения ученых, многие виноградари, выращивают виноград изабелла. как сделать вино из винограда? Ответ на этот вопрос можно найти на нашем сайте. Рецептов вина существует несколько. Каждый из них имеет свою особенность. Для того чтобы выбрать лучший рецепт для себя, необходимо опробовать каждый из них.

    Интересно! Виноград сорта Изабелла активно используется для производства пастеризованных соков. Его создание кардинально отличается от производства вина и метанол в напитке не образовывается.

    Именно сок и вино являются самыми распространенными продуктами использования Изабеллы, однако есть еще один напиток, который пробуют делать некоторые виноградари – чача. Этот крепкий напиток часто называют винным бренди. При правильном соблюдении технологии получается отменная чача из винограда Изабелла, обладающая превосходными вкусовыми качествами и великолепным ароматом.

     



  • На главную
    © 2014 Вино