Вино

До недавнего времени в Европе вином считался алкогольный напиток, изготавливаемый по сложнейшим древним технологиям из винограда. Сейчас ситуация несколько запуталась. Вином производители стали называть напитки, изготовленные не только из всевозможных фруктов и ягод, но даже из трав и кустарников....

Читать дальше

Народная кулинария. Как приготовить домашнее вино. Основой для приготовления домашнего вина являются натуральный сок, вода, сахар, а иногда и дрожжи. Можно иметь дома постоянный запас дрожжей, если для начала приобрести их хотя бы немного (пивные дрожжи для этого не годятся)....

Читать дальше

На 1 кг абрикосов потребуется 0,7 кг сахара (кто любит очень сладкое варенье может добавить сахар по своему вкусу). 2 тазика для варенья. Подготовка абрикосов. Удаляем косточки. Это можно сделать так. В левую руку взять абрикосинку, в правую - шариковую ручку, у которой снят колпачок, где вставляют стержень....

Читать дальше

Домашнее вино из абрикосов может занять достойное место в вашем винном погребке и придать вашему ужину особую нотку. Если на вашем дачном участке имеется хотя бы одно абрикосовое дерево и вы просто не знаете, что делать с плодами, тогда эта статья именно для вас. Начинающим виноделам стоит взять на заметку, что для приготовления данного сорта вина подходят как садовые, так и дикие абрикосы....

Читать дальше

Вкусное, густое и ароматное варенье из абрикосов нравится есть малышам и взрослым. Хозяюшки используют это янтарное варенье из абрикосов для начинок к всевозможным пирогам и пирожкам. Для приготовления этого лакомства абрикосы следует брать зрелые, косточка у которых должна легко отделяться....

Читать дальше

Вино из свежих абрикосов 2,5 кг абрикосов, 3 кг сахара, 9 л воды. Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой воде. На 5-й день выжать мезгу, в сок добавить сахарный песок и оставить на брожение, 2-3 раза в день размешивать палочкой. Когда брожение закончится, 2-3 раза процедить через фильтровальную бумагу....

Читать дальше

Шелковица – ягода тутового дерева – относится к костянкам и имеет сильные антиоксидантные свойства и содержит множество разных микроэлементов. Бывает она белой, красной и черной, причем нас интересует теперь именно черная. Поскольку у нас тут речь идет о напитках, причем о напитках алкогольных, то и рецепты, которые Вы найдете, будут посвящены именно этому, а не каким-нибудь там вареньям да компотикам....

Читать дальше

Варенье из абрикосов - общее описание Абрикосовые деревья были выведены в Юго-Восточной Азии и вскоре распространились во многих странах. Особенно популярно это растение было в Армении, возможно, поэтому по латыни абрикос называется Prúnus armeniáca. В мире насчитывается около 20 сортов этого фрукта, самые сладкие из которых родом из Средней Азии получили название урюк....

Читать дальше

Рецепты блюд из абрикосов 500 г моркови, 250 г абрикосов, растительное масло, соль. Морковь натереть на мелкой терке и потушить в собственном соку до мягкости, слить жидкость, добавить масло и соль. В другой посуде потушить в собственном соку мелко нарезанные абрикосы и слить жидкость....

Читать дальше

Ура! Наконец-то и у нас наступила лето! Подавляющее большинство людей не любят жару и уже начинают ныть "как хорошо было при 20 градусах". При 20 градусах хорошо только дома, на мой взгляд =) На работе меня вчера прикольно назвали "адов житель" - за большую любовь к теплу, читай - жаре =) Пока продаются правильные абрикосы и персики надо сделать небольшую заготовку....

Читать дальше

Абрикосы – это настолько универсальный фрукт, что он прекрасно сочетается не только в сладких блюдах, но и замечательно дополняет вкус мяса (особенно это касается куриного свиного и бараньего мяса). Очень кстати его присутствие и в мясных и овощных салатах. Именно благодаря его бархатистому и мягкому вкусу и текстуре, абрикос является незаменимым и многофункциональным плодом....

Читать дальше