Вино

Все мы с детства знаем что такое абрикос, польза его нас тогда не интересовала. нас привлекали вкусовые качества. Но давайте остановимся немного подробней о пользе абрикоса . Абрикос имеет плод от ярко-оранжевого цвета до почти красного(встречается даже плоды черного цвета)....

Читать дальше

Какие маски и лосьоны можно приготовить в домашних условиях из абрикосов? Косметика из абрикосов. О пользе абрикоса В абрикосах содержатся бетакаротин, биологически активные вещества: сахара, органические кислоты, дубильные вещества, витамины С, Bp В9, РР и каротин. К полезным соединениям, входящим в состав абрикосов, относятся и микроэлементы, минеральные соли, флавоноиды, фенольные соединения....

Читать дальше

Из свежих абрикосов получается вкусное ароматное домашнее вино. Для его приготовлении нужны только абрикосы, вода и сахар. Замешиваем, даем побродить, настаиваем и наслаждаемся. Голову не теряем! Описание приготовления: В погребе на даче мы храним домашнее вино. Приятно собраться всей семьей, расположиться под липой и, укутав ножки в плед, пропустить по бокалу абрикосового вина....

Читать дальше

На юге Украины в июле в каждом дворе воздух наполняется тонким ароматом абрикосового варенья. В былые времена этот вкусный продукт варили ведрами. Сегодня в каждом супермаркете круглый год свежие фрукты, поэтому варенье утратило лидирующее место десерта. Тем не менее исключать его совсем из рациона не следует, так как в нем содержится много полезных минеральных веществ и микроэлементов....

Читать дальше

Вино в домашних условиях получить не так уж и сложно. В этой статье мы приведем два рецепта с легкодоступными ингредиентами. Вино в домашних условиях получить не так уж и сложно. В этой статье мы приведем два рецепта с легкодоступными ингредиентами. Вино из абрикос. 3 кг абрикос, 5 л кипятка, 6 стаканов сахара....

Читать дальше

Абрикосы заготавливаются на зиму в виде варенья, джемов, компотов. Рецепты компотов из абрикосов отличаются способом приготовления: плоды кладутся целиком или разрезаются по имеющейся на них продольной бороздке. Кроме абрикосов в компотик добавляют сливы, вишни, клубнику и др....

Читать дальше

1 кг очищенных плодов, сахар - 300 г. Для этого абрикосы моют, укладывают в банки и заливают кипятком до плечиков, накрывают ошпаренными крышками, закутывают полотенцем и дают постоять 5-7 минут. Затем воду сливают и заливают новой порцией кипятка. Прогревают 5 минут, после этого эту воду сливают в кастрюлю, добавляют сахарного песка, кипятят сироп 2 - 3 минуты и заливают банки....

Читать дальше

Абрикос известен и любим в разных своих видах. В свежем, варёном виде, и в виде сухофруктов, который разделяется ещё на несколько видов. Урюк — целые сушёные плоды абрикоса с косточкой, сохранившие весьма насыщенный вкус. Курага — половинки вяленых на солнце плодов, окуренные двуокисью серы, для того, чтобы они не темнели и в них не заводились разные там жучки....

Читать дальше

Абрикосы можно варить как в целом виде, так и половинками. Подготовленные плоды опустить на 3—5 минут в горячую воду при температуре 85—90°С, после чего охладить, лучше всего в проточной воде. Если абрикосы будут использованы в целом виде, то перед погружением в горячую воду их следует наколоть....

Читать дальше

Вино из абрикосов довольно вкусное, но мало ароматное и вялое, хотя очень прочное (кислот 1,9%, сахара до 10%). Бывает, что вино из абрикосов приобретает неприятный запах и вкус горьких миндалей, это происходит, когда в мезгу попали дроблёные косточки абрикоса. Рецепт итальянского ликера Amaretto di Saronno основан на этой особенности косточек абрикосов....

Читать дальше

В процессе приготовления домашнего вина сырье играет определяющую роль. Но следует помнить, что ценится не только мякоть плодов, но и их кожица, способная придавать вину особый цвет и аромат. Правильное вызревание вина обеспечивается посредством использования для его приготовления свежих и зрелых плодов....

Читать дальше